Ingredientes:
- 1/2 litro de leche
- 5 rodajas de pan duro
- 3 huevos
- 100gr de azúcar
- Canela en rama
- Cascara de limón.
Preparación:
Se calienta la leche con la canela y el limón. Se deja enfriar. Se bate la leche, los huevos y el pan.
El pan se pica pequeño o pasado por la turmi, se unta un molde con
caramelo liquido y se echa la mezcla en el molde y se mete al horno al
baño maría durante unos 40 minutos.
Al pincharle tiene que salir limpio, se deja enfriar y se le da la
vuelta. Se deja reposar unas horas, mejor de un día para otro.
Se puede acompañar de un poco de nata
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