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sábado, 6 de abril de 2013

CROQUETAS DE POLLO

  • Cocretas de pollo


    • Ingredientes: 
    • un pollo asado
    • 1 cebolla
    • 3 dientes de ajo
    • 4 cucharadas de harina
    • mantequilla
    • 1 pastilla de avecren
    • nuez moscada
    • leche.

     Preparación:
    Se pica la cebolla y el ajo muy bien pequeño, se sofríe con la mantequilla, cuando este bien pochadito se le añade la harina y se reserva.
    Se pica el pollo y se agrega a la cebolla, el ajo y la harina ya frita, se mezcla, se le echa la pastilla de avecren, nuez moscada y se mezcla, se le añade leche poco a poco hasta que se quede una masa espesa.
    Se forman las croquetas  ,con dos cucharas se hacen muy bien,y se rebozan por harina, huevo y pan. Se fríen y a comer
    Consejo:
    La masa tiene que estar bien fría,de un día para otro se trabaja mejor.