SOPA DE FRIDULI

SOPA DE FRIDULI.

Ingredientes:

-1 cebolla pequeña.
-3 dientes de ajo.
-3 tomates.
-300 gramos de friduli,(es una seta)
-4 rebanadas de pan.
2 pastillas de avecrem de pollo.
Preparación:
Se fríe la cebolla y los ajos,(da igual el tamaño del corte,luego va pasado por la batidora).
Cuando esta casi echa se le añade el tomate,Una vez echo el tomate se le añaden los fridulis.
Se dejan hacer hasta que se consuma la mitad del agua que suelta.
Se aparta todo y se pasa por la batidora.
Se echa en la olla y se añade agua,bastante por que tiene que hervir como media hora.
Se le echan las pastillas de avecren.
Las rodajas del pan se hacen a trocitos y se fríen.haciendo tostones.
Se le pueden echar un rato antes para que se pongan tiernos o al momento de comer.Según el gusto.
Sugerencia.
Yo le pongo albóndigas de pollo muy pequeñitas para adornarla un poco.

Estos son los fridulis.según la zona se llaman de otra manera

LASAÑA DE SETAS Y LANGOSTINOS

• .LASAÑA DE SETAS Y LANGOSTINOS.

  ingredientes
• -300gramos de langostinos.
  -400gramos de setas variadas.
  (Yo le puse boletus,robellones,cantare las,fridulics)Podéis ponérselas al gusto.
  -1cebolla.
  -Sal.
  -pasta para lasaña.
  -Leche
  -,harina,
  -nuez moscada
  -.mantequilla.
  Preparación:
  Se pica la cebolla pequeña y se sofríe,se pican las setas y se sofríen junto con la cebolla.se sofríen los langostinos,se pelan y se pican pequeñitos,reserbando tres o cuatro para adornar.se mezclan con las setas.se reserva.se hace la bechamel espesa y se le echa una poca a las setas,para que estén mas melosas.
  Hora de montar la lasaña.en una bandeja apta para horno se pone bechamel,pasta y masa de las setas,pasta y masa,se pueden poner las capas que quieras,yo puse tres.en la ultima capa se pone bechamel hasta tapar la lasaña.se le ponen los langostinos enteros que habíamos reservado,queso ,unos granitos de mantequilla y al horno hasta que estén doradas.y salen quisimos.la sal la dejo al gusto de cada uno