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miércoles, 15 de mayo de 2013

SOPA DE FRIDULI

SOPA DE FRIDULI.

Ingredientes:

-1 cebolla pequeña.
-3 dientes de ajo.
-3 tomates.
-300 gramos de friduli,(es una seta)
-4 rebanadas de pan.
2 pastillas de avecrem de pollo.
Preparación:
Se fríe la cebolla y los ajos,(da igual el tamaño del corte,luego va pasado por la batidora).
Cuando esta casi echa se le añade el tomate,Una vez echo el tomate se le añaden los fridulis.
Se dejan hacer hasta que se consuma la mitad del agua que suelta.
Se aparta todo y se pasa por la batidora.
Se echa en la olla y se añade agua,bastante por que tiene que hervir como media hora.
Se le echan las pastillas de avecren.
Las rodajas del pan se hacen a trocitos y se fríen.haciendo tostones.
Se le pueden echar un rato antes para que se pongan tiernos o al momento de comer.Según el gusto.
Sugerencia.
Yo le pongo albóndigas de pollo muy pequeñitas para adornarla un poco.


Estos son los fridulis.según la zona se llaman de otra manera