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miércoles, 19 de febrero de 2014

croquetas de pollo. de reciclaje

CROQUETAS DE POLLO.

Ingredientes:
       La carne de pollo del caldo.

  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de harina
  • mantequilla
  • 1 pastilla de avecren
  • nuez moscada
  • leche.

 Preparación:
Se pica la cebolla y el ajo muy bien pequeño, se sofríe con la mantequilla, cuando este bien pochadito se le añade la harina y se reserva.
Se pica el pollo y se agrega a la cebolla, el ajo y la harina ya frita, se mezcla, se le echa la pastilla de avecren, nuez moscada y se mezcla, se le añade leche poco a poco hasta que se quede una masa espesa.
Se forman las croquetas  ,con dos cucharas se hacen muy bien,y se rebozan por harina, huevo y pan. Se fríen y a comer
Consejo:
La masa tiene que estar bien fría,de un día para otro se trabaja mejor.