TORTILLA DE PATATA CALABACIN Y CEBOLLA.Ingredientes:
-3 patatas medianas
-2 calabacines
-1 cebolla grande
-6 huevos
-aceite.
Preparación:
Pelamos las patatas,los calabacines y la cebolla, lo cortamos todo y lo ponemos a freír en abundante aceite.Cuando esté echo lo escurrimos bien de aceite y le ponemos sal batimos los huevos lo mezclamos todo bien.Ponemos una cucharada de aceite en una sartén y cuando esté caliente lo echamos a fuego no muy fuerte le damos un par de vueltas para que cuaje por ambos lados.
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